【素料理】野菜料理~我們家的有機菜園

老爸這陣子對於經營菜園有高度的興趣

也很努力的研究~
所以種了不少東西
真的是有機蔬菜..
因為我們家的果皮菜渣通常都是會轉化成肥料的
住在這~偏僻是偏僻~就是不怕沒菜吃~ (熱心的鄰居也會送給我們)


這是生機蓬勃的紫蘇
以前看日本料理出現這個都充滿好奇~
現在常常吃到..一點也不好奇了..撲

有蟲蟲咬是好吃的證明

這是自家栽種的香椿
因為地不夠大
所以沒辦法長到很茁壯
香椿很需要土地

不過看起來也是很不錯~~
這些可都是老爸辛苦結晶呢~
這種吃起來是最健康的~
去小菜園摘完菜後~

首先把現採紫蘇葉切絲

加入別人送的素肉燥
跟白飯炒一炒
今天沒有加蛋

非常簡單的紫蘇炒飯完成~!!
每一口都有紫蘇淡淡的香氣
很清爽~不錯吃~

再來也是自家栽種的朝和草   又叫飛機草
這個我就真的沒聽過
原來典故是日據時代日本人怕沒糧食
所以從飛機上灑了一堆這種植物的種子
因此別名叫飛機草
還蠻有趣的~

自己隨手調了一些粉漿

其實從外面買脆酥粉來炸就很好吃
只是我們家剛好沒有
老媽就自己調囉
沾沾粉~開始炸

出爐~
這次粉漿調的不是很好
有點小失敗~
不過還是很好吃

看起來有些油
因為老媽說油鍋沒有放太多油
炸的時候就會逼不出來
葉子的味道我比較感覺不到
吃起來都是粉的味道比較重~
所以我說好吃是指那個外皮跟整體口感~哈
看來下次可以設計一下野菜天婦羅之類的料理