【素料理】桑葚紅麴養生麵~嘗鮮紫色麵食

在看麵之前
先幫老爸炫耀他種的番茄
小顆了點
不過老爸還是很自豪的一直問我們要不要摘
試吃的結果...皮有點厚 哈哈
不過吃到自己家栽種的番茄還是很新鮮~

其實只有幾顆而已
來來~看看我上次買的桑葚麵

今天要靠他把一些吃不完的菜再度消滅!!

昭和草再度出現~
也叫山茼蒿 所以就是那個味道

開始下麵
這種麵本身就有鹹度
所以要先用清水煮過在放入湯中比較好控制鹹度
煮的時候用筷子把麵散開
免得黏在一起

高湯是我們家之前煮沒喝完的味增湯
湯煮滾後丟入剛剛煮好的麵與昭和草
看起來料很豐富
配上紫色的麵感覺好特別喔
像奇妙的畫

煮好囉~
整體口感 以這種類型的麵來比較----
這個本身口感比較滑~而且比較軟~但是還是有一定的彈性
吃不出桑葚味道 (廢話 = =||)
不知道為什麼比一般的麵還滑軟~
對我來說算是想在料理上有些不一樣的顏色變化
來點視覺上的刺激
用這種紫色的麵還不錯~
因為煮過顏色更深了

對於不是愛麵族的我來說~已經儘可能的描述那種感覺~
有體會到嗎 哈哈

我最喜歡還是桑葚汁拉~


桑葚緣觀光果園 店家資訊：

地址：桃園縣龍潭鄉富華街三林段362巷18號

電話：03-4093386