2010-05-27

【飲品】芒果西米露 。來一客熱帶島嶼氣息


﹝素醬媽簡單飲品。芒果西米露

看到芒果就想到夏天
超愛芒果製成的甜點
青芒果或是芒果乾都是我的最愛  (˙﹁˙)
當然去夜市吃冰也不忘來一客芒果冰

在家裡可以做個簡單的 芒果西米露(西穀米)
來當點心清涼一下
製程很快
可以先冰些冰塊
這樣煮好就有冰涼的甜點可以喝了



準備材料:

芒果 1顆或數顆 (看你要芒果味多濃)

西米露
椰漿





﹝1.﹞
水煮開
倒入西米露
邊煮邊攪拌 避免黏鍋
 ﹝2.﹞
很快就變透明狀
中間煮到一個小白點
就可以倒入糖
繼續攪拌讓糖融化
倒入椰漿 (我們加半罐)

※ 聽說西米露煮好後再用篩子瀝出來沖冷水,會讓他更有彈性,不過我們比較懶惰,都直接上了


這樣椰漿西米露就完成了
為了讓他早點變涼
我們還準備冷水讓他泡著

﹝3.﹞
趁等待變涼的時間準備芒果
芒果切塊

椰漿西米露涼了
就可以放入冰塊跟芒果
準備開動囉 ~

配料很隨意
也可以加入喜歡的水果粒
或是芋頭..紅豆...等

煮法可以講究也可以隨性
每個家裡都有自己的一套西米露煮法 很有趣

椰漿清爽中帶著濃郁的滋味
配上芒果與西米露真是再適合不過了  happy02.gif
為炎熱的天氣 適當的消暑一下吧

6 則留言:

  1. 夏天悄悄到了
    昨天還想說吃芒果
    今天就看到素醬媽的介紹
    作法簡單易懂 學起來 謝謝唷!

    版主回覆:(11/07/2014 04:55:46 AM)


    對阿~

    天氣熱就想吃點涼的

    試看看囉^0^

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  2. 讚!作法簡單易學~也很消暑~謝謝分享

    版主回覆:(05/28/2010 03:26:41 AM)


    夏天就是要來個芒果甜點^0^

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  3. 阿朱媽27/5/10 09:09

    去年買的西米露還在冰箱裡
    不知道要怎樣處理
    謝謝你的 idal
    我要去買芒果了
    Thank you ><"

    版主回覆:(05/28/2010 03:26:13 AM)


    哈哈~

    其實光是椰漿西米露本身就很好喝了

    水放少一點 靠著西米露本身的凝結力 就會變得像布丁一樣喔~

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  4. 我要喝十杯(打滾)

    版主回覆:(05/28/2010 03:25:58 AM)


    10杯 (遞)

    這樣子喝玩真的要運動了

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  5. 看起來好容易哦!!!我要學起來。

    版主回覆:(05/28/2010 03:23:54 AM)


    超簡單的

    在家好好享受一下!!

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  6. 謝謝分享,我好喜歡
    天氣熱了,改天一定要試試看~(筆記)

    版主回覆:(06/01/2010 03:41:02 AM)


    芒果是夏天最好的朋友^0^

    一起來享受這道好吃的甜點吧

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