﹝素醬媽的家常料理。 銀芽炒絲瓜﹞
今天這道絲瓜料理
要用一些比較不一樣的吃法
品嘗絲瓜不同的口感
看老媽這樣子處理
也是第一次吃到這樣子的絲瓜
覺得超新鮮的~
來看看這道清爽的菜怎麼做吧
準備材料：
絲瓜
銀芽 (就是豆芽菜去頭尾)
紅蘿蔔絲
火腿絲
木耳絲
辣椒絲
調味料：
鹽巴
用刀子稍微把表面不平的顆粒刮掉
還是留下綠色的部分
內部的肉可以留著煮湯之類的
這次只用到他的皮
絲瓜經過這樣處理
看起來都不像一般吃的絲瓜了
﹝1.﹞
先把鹽巴放好因為材料都很清甜
所以不用再放香菇粉了
熱鍋後
除了銀芽
材料可以通通丟入
再加點水 一起炒
快炒到材料差不多熟了之後
最後丟入銀芽
簡單的銀芽炒絲瓜就完成囉~^^
如果沒有講的話
我真的不知道那個是絲瓜@@||
絲瓜的皮帶有爽脆的口感
配合銀芽與其他的配料
整盤看起來清爽又可口
是一道稍具巧思變化的家常菜料理
如果想換換不同的口感
可以試看看這樣的絲瓜煮法~
絲瓜的果肉自然是煮湯的利器
千萬要留著喔~^^
這道菜看起來
回覆刪除挺青翠爽口呢!~
版主回覆：(12/14/2011 05:34:30 PM)
對阿 簡簡單單的小變化^^
吃起來就不一樣了呢~
色香味俱全
回覆刪除讓人食指大動
版主回覆：(10/02/2010 02:18:10 AM)
是很簡單的料理
謝謝阿朱媽^^
謝謝分享，原來絲瓜也可以這樣用。
回覆刪除版主回覆：(10/02/2010 02:16:54 AM)
我也是第一次知道喔
感覺很新鮮呢^^
我知道我知道這樣好像炒素十香!!這樣絲瓜吃起來很有口感!!脆脆的。顏色又好看!
回覆刪除版主回覆：(10/04/2010 04:13:32 AM)
嗯 很奇妙的做法哩@@
一點也不像絲瓜
好看又好吃喲！
回覆刪除版主回覆：(05/29/2011 04:45:10 PM)
對阿
挺別緻的菜^^
這道菜很清爽
回覆刪除感覺色香味俱全
調味也只需要鹽巴
看起來簡單又好吃呢~
版主回覆：(08/21/2012 05:51:10 PM)
是很清爽的家常菜色
適合夏天^^
簡單的料理
回覆刪除看起來清爽好吃
很讚喔^^~
版主回覆：(07/11/2013 04:47:17 AM)
對阿~
是一道清爽的菜餚^^