﹝素醬媽料理。炸香蕉﹞
其實香蕉在我們家
或是大部分的人家中
不需要炸也可以吃個一乾二淨 一 一a
但是想換換口味
或是吃個小點心
冬天來道熱呼呼的香甜炸香蕉
感覺也挺不賴的吧
在夜市偶爾也會看到這道點心出現
作法無敵簡單
來看看吧
跟先前的 炸雪花糕 有異曲同工之妙喔
準備材料：
香蕉 數根
起司脆酥粉 (參考 炸雪花糕 ) 超商都買的到
調味料：
海鹽 少許 (一般鹽巴也可以)
(懶的切就會變成像炸熱狗了..)
調到什麼程度呢?
如 原味主廚 奧立佛 所說的
食指插下去 可以均勻包裹住食物
但是多餘的部分又會滴下來的程度就可以了
當然我們稍微用筷子感受一下即可
下去炸到酥酥滴
嗯..完成囉!!!!!
因為香蕉本身已經很甜了
我們就不需要在錦上添花
讓他更甜
或許也不賴
不過既然這個點心本身已經如此簡單了
就讓他保持單純的樣貌吧
趕緊大快朵頤一番才是王道阿..
本身的膠質 讓他吃起來軟Q軟Q的
已經不太像生吃香蕉的口感了
但又充滿濃郁的香蕉氣息
是挺有趣的簡單小點心
媽媽沒時間 小孩又吵翻天的時候
做這道來堵堵小孩的嘴巴吧~
看起來方便又簡單
回覆刪除上的了檯面的一道小點心
回家也來製作看看
版主回覆：(07/03/2014 02:59:38 PM)
哈哈~
真的非常簡單就可以吃了喔^^
這個很適合躺在沙發上當馬玲薯看電視時的好零嘴
回覆刪除下次挑戰泰式香焦煎餅應該會更威喔!!
這樣要配泰式奶茶了(大誤!)
版主回覆：(01/22/2010 12:04:01 AM)
這是個好主意
我最近真的有買泰式紅茶...
但是還不知道怎樣煮最好喝...Orz
嗚 ! 好有趣喔 ~ 這樣就能變出一道點心
回覆刪除版主回覆：(01/22/2010 12:04:43 AM)
對阿~非常簡單吧^^
材料都很容易入手的呢
吃過烤香蕉,炸的香蕉倒是沒嚐過,
回覆刪除加熱過的香蕉有股獨特香氣,
是冷著吃的香蕉所沒有,
而且嚐來特別軟Q,不知包裹著炸粉的炸香蕉,
是不是也有異曲同工之處?!
版主回覆：(01/25/2010 04:52:33 AM)
我想跟烤的是類似的喔^^
有機會也來烤香蕉試試~
這個我以前做過,不過麵糊都沾不上去,失敗~
回覆刪除看你做的好好吃,好~~
不死心我要再試試看
版主回覆：(01/25/2010 04:52:18 AM)
買現成的脆酥粉
要來做這種小點心很方便哩
試看看~^^
原來好吃的香蕉還可以做成熱炸的甜點
回覆刪除好特別的創意點子喔^^b~
版主回覆：(01/25/2010 04:51:34 AM)
算是比較東南亞那邊的料理
其實還有更複雜的食譜
不過這樣子簡化版也是很好吃喔^^
哇！炸過的香蕉
回覆刪除肯定好吃！
上回，將香蕉加到鬆餅漿裹下去烤
就讓人一塊接一塊了
下回，也要來試試這個作法
版主回覆：(01/25/2010 04:50:24 AM)
非常簡單喔~~
試試看這個小點心^^
在巴西炸好後.. 外表會沾砂糖和肉桂粉唷!!
回覆刪除也是很讚的!!!
不過. 台灣人好像不習慣肉桂粉的味道....
版主回覆：(01/31/2010 01:50:13 PM)
真是個好主意~
聽完害我又想做來吃了
我超愛肉桂粉 哈哈~^^
炸香蕉這個我在大陸也吃過。
回覆刪除他們是沾上蕃茄醬。
但是我有一天，沾辣椒醬跟辣椒粉還有胡椒鹽。
我發現這樣非常好吃，就像是
草莓和黑胡椒搭配一樣，
會把水果的香甜引出來，但是又不至於太甜，
辣辣的還會提供新的口感，試試看吧!
版主回覆：(03/01/2010 11:22:31 PM)
聽起來很酷
我也沒有吃過草莓沾黑胡椒
也有聽過香草冰淇淋淋上橄欖油這類吃法
看來有機會我要嘗試看看~~^^
謝謝你告訴我這些好方法
你好唷 請問起司脆酥粉
回覆刪除是在哪邊買呢? 頂好? 我有逛了幾間 都沒看到說
版主回覆：(01/15/2011 09:23:20 AM)
我在全聯有看到喔
如果都沒有可能要到 居住地點附近的南北雜貨行買~~
版主~~我用別的方法~~剛剛試做了~!!其實炸起來也很好吃!!(低粉適量+泡打粉一小匙+樹薯粉適量+一小匙鹽)全部用水調適合濃度等待20分去炸!!!!也很好吃
回覆刪除版主回覆：(06/07/2011 04:17:16 PM)
恭喜你成功~~
我們是偷懶的方法 哈
感覺好像不錯內
回覆刪除真的適合一邊看電視一邊吃的食物
可是少了沾醬好像又怪怪的
版主回覆：(08/20/2013 01:52:40 AM)
香蕉本身已經很濃郁了
可以嘗試撒些香料搭配看看^^
感覺蠻好吃的
回覆刪除版主回覆：(10/06/2013 08:34:34 PM)
香香甜甜的 不錯吃喔^^
哇 看的我都要流口水了 我們家都愛吃甜食 看你寫的好像很簡單 我也來試試看 ，多謝咯 玩啊。
回覆刪除版主回覆：(10/06/2013 08:34:46 PM)
小孩子有口福囉^^
祝心心媽成功~