【蒸‧料理】秒殺級家常菜系列。樹子蒸豆腐

﹝素醬媽家常菜料理。樹子(破布子)蒸豆腐﹞

有人送我們一些破布子
於是再利用破布子來做另一個簡單料理吧

這次用的樹子是一團的這種
這道料理很古早味
小時候超愛吃的呢~

用電鍋就可以煮出來
是輕鬆上桌的好菜~



準備材料：

板豆腐 (也就是一般吃的那種豆腐)
破布子 (樹子)
泡軟的香菇 1朵
香油 (或是一般炒菜的油)
香菇粉

其他裝飾用的菜，可有可無

綠花椰菜
胡蘿蔔

這個跟罐頭的樹子又不一樣
是一陀的

如果要裝飾
胡蘿蔔切片
香菇也切十字
綠花椰菜 加點鹽燙過煮熟

試試破布子的鹹度
決定看要放多少破布子
加點香油或是一般炒菜油 滋潤一下
跟一點香菇粉
整體捏一捏 融合在一起

拿碗公
鋪上保鮮膜
擺上裝飾

雖然沒有香菇也是很好吃
但是香菇的香氣跟破布子豆腐融合再一起很棒
所以列為必要食材

填一填
放入鍋子裡蒸

蒸15分鐘左右
整體熱透了
就完成拉@@

倒扣在盤子上
跟花椰菜做裝飾
雖然是家常菜
看起來也是很華麗

好久沒吃到這道菜
我自己都好懷念喔~~(翻滾)

小時候對這道菜真是又愛又恨
覺得很好吃
想大口大口的吃下他
可是又很多子妨礙我....Orz

入口充滿小時候的回憶
樹子本身的味道與豆腐融合在一起
搭配淡淡的香菇香氣
真的好吃

還曾經問過老媽說
有辦法讓他沒有子嗎?
老媽說..樹子就是要子阿!!
恩...也是啦..(搔頭)
連吃東西都很懶惰 Orz

這個超簡單料理，只要買到好吃的樹子
就可以變出來囉~萬歲~~