2013-06-02

【麵‧料理】麻醬麵。簡單一碗溫厚香濃 (麻醬醬料做法)


 【簡單早餐‧麻醬麵 】

最近開始無敵熱的狀態....
煮菜真的是讓人很悶的事情
來分享很容易做而且非常好吃的麵
( 這不是涼麵喔~ )
這道簡單到一張圖就可以搞定了
就是那麼簡單 @@
是我們家的美味早餐 (其實哪一餐吃都很恰當)
醬料是秘密武器


麵條 (看喜歡粗麵還是細麵 皆可)

配菜
胡蘿蔔
小黃瓜
銀芽 (豆芽菜去頭尾)
香菜

醬料
芝麻醬 3
醬油膏 2
沙茶醬 2
麻油 1
砂糖 1
看喜歡用什麼麵 就用什麼麵

小黃瓜跟胡蘿蔔切成絲
豆芽菜去頭尾

我說一張圖
就是這張圖拉~
這道料理重點就是這個了


﹝1.﹞
材料都切好
然後  煮麵 ....

﹝2.﹞
利用煮麵的水 川燙一下銀芽

麵撈起  不要瀝太乾
有些煮麵水 濕濕潤潤的  才會好吃
加入醬料
擺上配菜
完成!!


很簡單 又好吃的一餐

好好攪拌吧 ヽ(* ̄∇ ̄)ノ

香香甜甜的醬料  會讓人一口接著一口
醬料很濃郁
所以搭配清爽的蔬菜絲 是很好的協調^^
省事簡單
夏天很需要這樣的料理阿~


6 則留言:

  1. 好好吃的样子!

    版主回覆:(06/18/2013 11:59:30 AM)


    哈哈 真的很好吃喔~~^^

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  2. 真的很簡單呢@@
    重點是醬料啊~醬料~~~!!
    好清爽喔!!感覺很像涼麵~~~
    流口水了@@

    版主回覆:(06/05/2013 04:28:49 PM)


    醬料是大重點!! (畫線)
    做了嗎?
    濃稠的醬搭配那些蔬菜
    超適合喔^^

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  3. 真的好簡單,適合我這種廚房白痴。。。 哈哈哈。。。 感恩分享~~

    版主回覆:(06/15/2013 03:22:59 PM)


    哈哈 拌碗醬 ~
    就是一餐啦 ^^

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  4. 你好請問
    芝麻醬需要先加水調開嗎?

    因為是直接買市面上的芝麻醬
    所以是直接用就好了嗎還是需要先加水調開呢??

    版主回覆:(06/24/2013 01:46:48 PM)


    芝麻醬先跟其他醬料混和
    看你需要的濃稠度 再決定要不要加水

    我們調好放冰箱
    是沒有加水
    加水容易壞掉
    要馬上用完

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  5. 請問醬料後的3 2 1,是大匙的意思嗎?謝你謝

    版主回覆:(03/27/2014 01:13:19 PM)


    是比例喔~
    看你用啥工具抓
    就是按照這個比例來調醬

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  6. 没有芝麻酱,好吃吗?市面上很难买到,可以用别样代替吗?

    版主回覆:(05/23/2014 01:06:59 PM)


    用堅果醬或是花生醬代替都可以
    只是香氣風味不同
    都一樣好吃

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