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【甜點】泡太白粉凍~古早味的晶瑩剔透

 

我想有些人看到標題就知道我要寫什麼了
(那表示你也有些歲數了吧.. 嗯嗯 )
 
這道非常簡單的小點心
對於物資那麼豐裕的時代
應該比較少吃到了
(搜尋才發現老街或西門町有人賣)

這是老媽童年記憶中的點心
也是我們家小孩的
一代一代 這個簡單的點心就這樣傳承下去

今天老媽心血來潮~
又重新再做一次
好懷念阿..(而且還是母女一起懷念)
首先日本太白粉準備好
(就是熟粉)
 先用冷開水拌均勻
就像這樣
再把熱水衝下去~~
趕快拌均勻
速度要快喔~~~~!!
大概如圖所示
看起來呈現半透明狀
煮好糖水倒下去
神奇的事情發生了
他變成透明的歐
用筷子把那一整坨夾開
晶瑩剔透的
就是那麼簡單!! 簡單到翻掉~!!

晶瑩剔透 看起來很賞心悅目呢
可以開動囉~

帶著QQ的口感  有點類似粉粿
配著糖水
想吃點心的慾望就這樣滿足了

好神奇阿!!
而且超便宜~

想省錢又想吃點心的話
不妨試試這個吧~
(而且還挺容易飽的..)

變化版..
可以加山粉圓 我覺得口感會很搭 (自己想像的)
或者弄冷(太白粉會變的白一點..比較沒有那麼剔透)
加入蜂蜜檸檬
我想那種QQ的口感~其實直接吃或者加入自己喜歡的料
都非常不錯喔~



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16 則留言:

  1. 泰瑞先生10/9/09 03:41

    我有吃過耶

    那我也是老人家~XD

    版主回覆：(05/25/2010 08:08:51 AM)


    我是說一看標題就猜出來是啥 哈哈

    不過現在有吃過說這是古早味應該都是同一世代的拉 (拍肩)

    回覆刪除
  2. pailing10/9/09 03:42

    哇，這個真的簡單又省錢，
    適合我這個懶人^___^"

    版主回覆：(09/10/2009 03:47:35 AM)


    沒錯~

    很便宜就可以泡出一大碗

    而且還有飽足感哩@@

    真的是古人省錢的智慧結晶阿

    回覆刪除
  3. Dream10/9/09 03:59

    不對啦
    素醬媽 偶比你老 但是小時後沒吃過這ㄍㄟ

    太白粉偶爾吃就好嘿

    版主回覆：(09/10/2009 03:48:28 AM)


    可以推薦一下你的童年古早味是什麼~哈

    這個當然是偶爾吃囉~^^

    算是回味童年呢~

    回覆刪除
  4. 紐西蘭美女10/9/09 05:37

    這麼簡單做就有點心吃啊 ^^

    版主回覆：(09/10/2009 04:16:57 AM)


    對阿 我們小時候都是這樣被大人打發掉的

    哈哈

    回覆刪除
  5. Belito10/9/09 17:59

    哇！我還真沒吃過這咚咚...
    不過看起來...
    感覺加點粉圓什麼的應該是蠻配的 :)

    版主回覆：(09/10/2009 05:43:18 AM)


    我也是這樣覺得說

    都是QQ的口感^^

    回覆刪除
  6. 紫風11/9/09 09:54

    很棒的感覺，我喜歡粉粿那種QQ的口感，
    而且便宜又快速，之後有機會來試做看看！ (筆記)

    版主回覆：(09/10/2009 10:55:01 PM)


    真的是很有趣的小點心喔^^

    有機會嘗試看看吧~

    回覆刪除
  7. Renemerald14/9/09 09:36

    我第一眼喵到還以為是燕窩ㄋㄟ!!好像喔!!

    我從來都沒有吃過/// 偶也來弄一下好了，成本又不高，很適合現在這個年代做!哈!

    版主回覆：(09/11/2009 10:08:50 AM)


    哈哈

    可見你平常都吃很好~~~XD

    才會直覺想到燕窩

    有空做看看吧~很簡單呢

    回覆刪除
  8. Amingo525215/9/09 22:31

    沒吃過耶!!!
    但....這讓我想到之前泡失敗的蓮藕粉
    (沒看說明,直接用熱水沖>"<)

    版主回覆：(09/14/2009 06:35:53 PM)


    蓮藕粉我也好久沒喝到了哩 ....0.0

    回覆刪除
  9. bluewhale0620/9/09 16:40

    沒吃過
    但是熱量粉高哦～～
    呵呵

    版主回覆：(09/16/2009 03:39:16 AM)


    ㄏㄏ

    偶爾吃一次懷念一下囉^^

    回覆刪除
  10. 檸檬5/3/10 03:57

    看起來好好吃唷 ~
    我也來做做看=ˇ=

    不過...

    日本太白粉 !!?
    那要去哪買芽~"~?

    版主回覆：(09/21/2009 05:37:56 AM)


    一般超市就有了

    包裝上會寫

    或是看一下成分說明^^

    回覆刪除
  11. 鄭潔西22/10/11 05:46

    好懷念哦~小時候我阿媽還在的時候我有吃過咧~
    但不知道水的比例怎麼抓
    不然我還真想自己來試試呢!!

    版主回覆：(03/05/2010 05:55:09 AM)


    其實這個也沒有一定的比例
    我們都是憑感覺
    做看看就知道了~上吧~~

    回覆刪除
  12. 大俠夫人(Canru)10/11/11 07:50

    原來日本太白粉還可以做這樣的點心阿,我沒吃過耶..
    之前看Carol的食譜做蛋黃小饅頭
    http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=188129
    買了日本太白粉還有剩,改天我也來試試看,感謝你的分享^^
    (上面的留言連結被後面文字影響到了,我再留一次,上面的就麻煩你刪除)

    版主回覆：(10/27/2011 12:05:45 PM)


    我也很喜歡逛Carol的部落格!!
    超詳細的^^
    裡面的餅乾跟麵包配方我也很常做呢~

    回覆刪除
  13. shwnfang25/11/11 13:45

    真溫暖,那也是兒時的甜點吔,記得總在冷冷的天,家父親手調製,看著父親不急不徐的過程,等待的滋味愈是令人覺得甜美...

    版主回覆：(11/15/2011 03:26:44 PM)


    真的~很古早味
    記憶中的點心^^

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  14. Ran May5/12/12 09:57

    這真的是懷念的好滋味
    不過我媽媽是加的是黑糖水又少些
    拌起來像麥芽糖一樣
    一樣軟Q好吃!

    版主回覆：(11/29/2011 09:52:48 PM)


    加黑糖水也不錯欸~~
    下次來用看看^^

    回覆刪除
  15. Julia18/12/12 06:32

    看起來很棒!有機會試試看^^

    版主回覆：(12/06/2012 01:58:33 PM)


    這是簡單的古早味點心~~^^

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  16. D.circle21/7/13 05:31

    推推~
    哇~好棒的古早味點心呀~!!
    製作簡單吃了又滿足~=D

    版主回覆：(12/20/2012 12:50:06 AM)


    對阿~
    不過太白粉的來源要慎選喔^^

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