【烤‧料理】香酥素捲。簡單完成的前菜

【簡單前菜。香酥素捲】

這道簡單前菜
是老媽去外面吃飯的時候偷學到的 呵呵
除了需要烤箱以外 (小烤箱就可以了)
其他材料都很簡單
製作過程也是@@



準備材料：
酥皮片
素鬆
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
少許鹽巴

道具：
烤箱

﹝1.﹞
先用滾水把蔬菜川燙
燙一下就好了
不用煮太久

﹝2.﹞
灑點鹽巴提味
拌一拌
因為素鬆本身就有鹹度
酌量加入

﹝3.﹞
酥皮拿出來讓他稍微解凍
軟一點可以捲起來的程度
鋪上黃瓜絲 紅蘿蔔絲 還有素鬆

﹝4.﹞
捲起來
放入烤箱
烤箱最好先預熱一下
比較好控溫

﹝5.﹞
我用大烤箱抓 190度~200度
小烤箱也可以
其實烤酥皮還挺隨興的
只是要顧一下

膨脹囉~
等酥皮烤起來
簡單的酥皮捲就完成了 ~

另外 如果想要烤的更光滑漂亮
可以刷上蛋液~
不過我們直接吃就好了
就沒在做這道"美容"的手續

這是很簡單的前菜
可以弄給家人吃
當點心
或是客人來訪的時候弄上幾捲都很不賴

 
內容有滿滿的蔬菜跟素鬆
這個好不好吃
就不是看手藝了
單純看素材本身好不好吃 (笑)
很單純的一道菜
蔬菜熱呼呼的 配上素鬆 跟酥皮的奶香
有烤箱的朋友可以試看看^^