﹝素醬媽素食料理。山藥腰果湯﹞
跟之前電鍋煮湯的方法一樣
【湯‧料理】牛蒡腰果湯。清香甘甜的樸實美味
【湯‧料理】四神湯。溫心潤胃的傳統美食
這次材料換成山藥
同樣搭配腰果還有電鍋
做成一鍋讓人很開心的湯
準備材料：
豆輪子 適量
腰果
山藥
乾香菇
薑片
製作肉骨茶的藥材包
調味料：
香菇粉
鹽
米酒
山藥切塊
香菇切成適當大小
乾香菇先爆香
如果不想爆香
就先把香菇泡軟
煮湯的鍋內倒入一點油
電鍋裝入水
外鍋大約兩杯量米杯的水量
煮約1小時
煮好再加入鹽 香菇粉 米酒 調味即可
豆輪子也吸飽湯汁
吃起來非常過癮
與一些食材上的變化
就可以簡單準備出一鍋風味絕佳的湯品
對我來說 餐桌上有一鍋好湯
是最幸福的事情了^^
會小油嗎?
回覆刪除版主回覆：(06/29/2010 01:36:07 PM)
油只有爆香香菇的一點油量
所以並不會很油~
小咪也想試這道!!
回覆刪除看起來挺營養呢!!~
版主回覆：(06/28/2010 01:22:52 AM)
營養好喝~
如果不想爆香香菇
就是香菇泡水泡軟
然後一起丟入鍋
記得淋上一點油
這樣就可以了^^
香菇爆香比較好...
回覆刪除濃濃香味四溢...
版主回覆：(06/29/2010 01:35:26 PM)
雖然還要另外起個鍋子很麻煩
不過為了更好吃還是會起個鍋爆香香菇^^
推 香菇爆香
回覆刪除版主回覆：(06/29/2010 01:34:25 PM)
嗯 沒錯
香菇還是爆香會比較有味道!
我想喝這個~(但不要加豆豆輪,+秀珍菇)
回覆刪除版主回覆：(06/29/2010 01:33:33 PM)
哈哈 可以自己換材料搭配看看~
找出自己喜歡的吃法
最棒了
真是太棒了,又有好湯喝.
回覆刪除Jenny
版主回覆：(06/29/2010 01:32:32 PM)
薑片多一點會更有味道喔^^
試看看~
我爸爸生病的時候我媽也燉了腰果山藥湯，住院所以特別加料了一些蔬菜
回覆刪除不過因為病院已經供膳 最後都進了我的肚子裡XD
腰果煮湯好喝呢：D不知道補哪裡就是了
(一般堅果炸過脆脆的吃法反而不愛吃XD"
版主回覆：(06/29/2010 01:31:47 PM)
腰果煮湯真的是非常美味^^
有種特別溫潤圓滑的口感
喝起來超舒服的~
雖然不知道他補哪 只知道很營養又好吃^^
脆脆的口感比較小點心 但是容易膩＠＠